MUTU DAGING SAPI BALI YANG DIMARINASI DALAM JUS BUAH PINANG (Areca catechu L.) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Nitrite Content of Some Foods in Malaysia
Nitrat and nitrit adalah bahan tambah yang biasa digunakan dalam pengkiuran daging. Bahan-bahan ini juga memberi warna dan perisa yang baik dan dapat merencat penumbuhan mikroorganisma Clostridium botulinum. Nitrit boleh bertindak dengan amina sekunder dan membentuk sebatian nitrosamina. Nitrosamina inilah yang menjadi satu kontroversi berhubung dengan penggunaan nitrit kerana nitrosamine ini m...
متن کاملDevelopment of a Simulated Environment for Human- Robot Interaction
Skenario interaksi manusia-robot adalah sangat rumit dan memerlukan definisi yang tepat dari variabel lingkungan untuk pengujian yang ketat aspek-aspek berbeda perilaku robot. Kondisi lingkungan mempengaruhi perilaku manusia dan robot, sehingga manusia dan robot merespon berbeda pada kondisi akustik atau pencahayaan berbeda. Pada penelitian ini dilakukan eksperimen berulang-ulang dengan manusia...
متن کاملArborinol methyl ether from Areca catechu L.
The title compound isolated from Areca catechu L. (common name: arborinol methyl ether; a member of the arborane family) was established as 3α-methoxyarbor-9(11)-ene, C(31)H(52)O. Rings A/B/C/D assume a chair conformation, while ring E has an envelope conformation. The absolute configuration was determined to be (3R,5R,8S,10S,13R,14S,17S,18S, 21S) by analysis of Bijvoet pairs based on resonant ...
متن کاملKlasifikasi Data Cardiotocography Dengan Integrasi Metode Neural Network Dan Particle Swarm Optimization
Backpropagation (BP) adalah sebuah metode yang digunakan dalam training Neural Network (NN) untuk menentukan parameter bobot yang sesuai. Proses penentuan parameter bobot dengan menggunakan metode backpropagation sangat dipengaruhi oleh pemilihan nilai learning rate (LR)-nya. Penggunaan nilai learning rate yang kurang optimal berdampak pada waktu komputasi yang lama atau akurasi klasifikasi yan...
متن کاملTata Kelola Database Perguruan Tinggi Yang Optimal Dengan Data Warehouse
The emergence of new higher education institutions has created the competition in higher education market, and data warehouse can be used as an effective technology tools for increasing competitiveness in the higher education market. Data warehouse produce reliable reports for the institution’s high-level management in short time for faster and better decision making, not only on increasing the...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis
سال: 2017
ISSN: 2406-9337
DOI: 10.33772/jitro.v4i2.3227